Gentes da nossa terra (cont)

Continuando na divulgação do nosso artesanato, hoje apresento um artesanato diferente, Trata se do fabrico caseiro de pão e queijo pelo nosso conterraneo Anibal Marcelo

A vantagem do "pão caseiro" é que voltamos a entrar em contacto com o mundo que nos rodeia duma maneira mais intima.
A arte de preparar o pão, com base em padrões fundamentais e naturais deve ser de veras apaixonante
O Marcelo como muitos de vocês sabem vive na Suiça e é la em terras alpinas que mostra ao povo como se fabrica pão na nossa terra


Aqui vemos como a massa é preparada a força de braços como se fazia na nossa terra antigamente
Depois da massa finta vemos já os pedaços de massa recortada de onde sairão os lindos pães que veremos á frente




O Marcelo não se fica por aqui. Tambem em casa dele se confeccionam belissimos queijos á maneira da Beira Baixa e feitos com os melhores leites do Mundo
Leites das ovelhas e vacas das serras Suiças



E ainda o leitão assado que o Marcelo muito bem está a introduzir nos gostos das gentes na Suiça