Especialidades da gastronomia do meu sítio

Filhós á moda do ORVALHO  concelho de Oleiros



RESTAURANTE FONTE DA VILLA
Localizado nas Sarzedas, aldeia (antes vila) incluida na rota das Aldeias de Xisto, o Fonte da Villa é um negócio familiar onde será para nós um prazer em breve poder recebe-lo ou te-lo de novo.


Esta tigelada serve-se especialmente como sobremesa de Páscoa.

Preparação -

• Bata os ovos com a canela.
• Dissolva a farinha num pouco de leite frio, junte o restante leite e em seguida adicione aos ovos juntamente com o açúcar. Mexa bem.
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• Saboreie, no concelho da Sertã, os afamados maranhos e o bucho recheado. E, para acompanhar, escolha um dos vinhos locais. Os Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim fazem as delícias dos mais gulosos. Descubra estas iguarias no anual Festival de Gastronomia do Maranho.  
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• Panela no forno á moda da Covilhã
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Cabrito assado em forno de lenha


Rancho das beiras