A Cereja da Cova da Beira

Voltando á minha Beira Baixa e mais propriamente á Cova da Beira, vou publicar alguns excertos das varias noticias que aparecem na imprensa sobre a nossa cereja

Pois é a cereja do Fundão está aí mesmo á porta, capaz de mobilizar centenas de pessoas na sua colheita.
Li com muito agrado no Jornal do Fundão, que a nossa cereja pode vir a ser comercializada na China e na Russia.
Dado o numero astronómico da população dos dois paises, tudo leva a crer que se esta ideia se concretizar, vamos ter que plantar mais pomares de cerejeiras especialmente na Cova da Beira onde ainda existe muito terreno propicio para esta cultura, para satisfazer esta nova clientela e porque segundo escreve a Lucia Reis, a Cerfundão quer estar a comercializar mil toneladas de cereja por campanha, a partir de 2016.
Para além da sua utilidade comestivel e culinária vastissima, a cerejeira é ainda uma arvore que torna a  nossa região muito mais turistica, desde que aparece a floração até á cor Verde e vermelho quando estão maduras as cerejas.
A cereja é essencial na preparação de muitas iguarias culinárias, destacando se a sua utilização, no jovem mas já célebre pastel de cereja.

A Camara do Fundão fechou acordo com a empresa Nata  Lisboa para  a comercialização desta especialidade, no Porto e em Lisboa,
É pena terem esquecido o Algarve, onde durante todo o verão iria ser um sucesso de vendas e propaganda para diversos paises da europa
Pensem nisso ainda estão a tempo.

BOM APETITE