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terça-feira, 3 de setembro de 2013

Setembro é mês de vindimas

Já chegou o mês de Setembro as vindimas estão á porta
Em finais de Setembro fazem a colheita dos cachos de uvas, destinados à produção de vinho, na Beira Baixa é normalmente nos meados do mês que atingem o grau indicado de amadurecimento.
Nesta região como aliás em todo o País, as vindimas são ainda manuais, feitas por mulheres e homens, carregam em tractores e camionetas e mandam para os diversos lagares, onde começa a confecção de diversos tipos de vinhos Para obter uma boa qualidade de vinho é necessário que a uva esteja bem madura para se poder escolher a data exata em que se deve iniciar as vindimas.
 Portugal é um país com abundantes areas vinicolas tais como Douro, Bairrada, Dão, Beiras, Alentejo etc etc Hoje vou apenas valer me das minhas memórias do tempo em que tambem cheguei a participar nas vindimas de familiares e amigos As mulheres cortavam as uvas que depositavam dentro dos cestos e nós os homens pegavamos nesses cestos ás costas e deposivamos dentro de tinas de ferro normalmente em cima de carros de bois, que em s seguida se dirigia para Adega onde ficava em fila aguardando a sua vez de descarregar directamente no lagar.
 Nessa altura as pequenas colheitas particulares que serviriam para consumo próprio eram depositadas em pequenos tanques de cimento ou dornas e eram esmagadas pela rapaziada Nesses dias era sempre com alegria que a gente trabalhava, acompanhando tambem as mulheres nas suas cantorias
 Nalgumas localidades da nossa Beira Baixa organizam se ainda as festas das vindimas que remontam de há muitos anos atraz, no entanto é na região do Douro onde isso acontece com maior relevo sendo uma tradição histórica que atrai milhares de Turistas ás encostas do douro a mais antiga região demarcada de vinhos do mundo

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